Porc Baisse de 1 centime
Le prix de base du porc s’est établi à 2,099 €/kg ce lundi 28 août 2023, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.
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« Les baisses maximales autorisées par le règlement du marché s’enchaînent », rapporte le MPB. Ce lundi 28 août, le cours du porc français perd 1 centime, après voir perdu 5 centimes jeudi dernier.
Dans la zone Uniporc Ouest, 355 972 porcs ont été abattus la semaine dernière. Les poids moyens progressent de 185 g, à 96,65 kg.
Ailleurs en Europe, les tendances sont contrastées. La stabilité des cours prévaut en Allemagne, en Autriche, en Belgique, aux Pays-Bas et en Italie. En revanche, des baisses sont enregistrées au Danemark, en Espagne et au Portugal, « alors que le secteur de la viande tente de retrouver un nouvel élan à l’approche de la rentrée », constate le MPB.
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